VIN ROUGE HERBE FOLLE SYMPHONIE - LES VIGNALS - BIO
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12,90 €
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(12,90 € Unité)
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AOP GAILLAC HERBE FOLLE SYMPHONIE
Robe : Rouge intense profond avec des vifs reflets pourpres.
Nez : Les notes boisées restent très légères pour apporter juste de la complexité à un assemblage de cépages autochtones, une succession de fruits et de notes torréfiées ; le second nez laisse découvrir l'élevage en futs de chêne avec d'agréables notes toastées.
Bouche : il rentre franc avec toute la palette aromatique du nez ; pas trop structuré mais avec une belle tension tout le long de la gorgée, une sensation reflet du millésime : bonne acidité et légère composante tannique.
Accords mets et vin : impeccable avec du fromage frais de chèvre ; ou sur un plat classique, comme un coq au vin.
Garde : 7-10 ans.
Bouteille 75cl. 2023. 13% Vol
Robe : Rouge intense profond avec des vifs reflets pourpres.
Nez : Les notes boisées restent très légères pour apporter juste de la complexité à un assemblage de cépages autochtones, une succession de fruits et de notes torréfiées ; le second nez laisse découvrir l'élevage en futs de chêne avec d'agréables notes toastées.
Bouche : il rentre franc avec toute la palette aromatique du nez ; pas trop structuré mais avec une belle tension tout le long de la gorgée, une sensation reflet du millésime : bonne acidité et légère composante tannique.
Accords mets et vin : impeccable avec du fromage frais de chèvre ; ou sur un plat classique, comme un coq au vin.
Garde : 7-10 ans.
Bouteille 75cl. 2023. 13% Vol
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