POIVRE DE PENJA BLANC FUME IGP

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POIVRE BLANC FUME DU CAMEROUN

L'incontournable de votre moulin ! Ce poivre blanc de Penja aux notes animales et aux arômes de menthol est exceptionnel par son caractère et sa saveur.
Devenu en 2014, la première Indication Géographique Protégée (IGP) du continent Africain.

Les terres volcaniques de Penja confèrent au poivre blanc de Penja des arômes frais de menthol et de camphre. Concassé, il présente une grande longueur en bouche.

Ses notes animales s'accordent parfaitement avec un plat de gibier, une viande rouge, une salade de fruits ou un toast de sainte maure. Essayez-le tout simplement avec des huitres.

Boite en métal 50 grs
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Référence 99031572
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Description du produit

Ingrédient: poivre blanc fumé de Penja IGP (100%).

Le poivre blanc de Penja est récolté à maturité puis séché au soleil dans la province de Moungo. Toutes les étapes de production (récolte, rouissage, lavage, séchage, tri) sont entièrement manuelles et principalement réalisées par les mains expertes des femmes du village.

Le poivre de Penja jouit aujourd'hui d'un succès gastronomique mondialement reconnu. En 2014, il est devenu la première Indication Géographique Protégée (IGP) du continent Africain.