Previous
Suivant

BONBON BRIQUE A LA VIOLETTE DE TOULOUSE

8,90 €
(53,94 € kg)
TTC
BONBON PRALINE A LA VIOLETTE DE TOULOUSE

Ce Bonbon praliné feuilleté à la saveur Violette est un clin d'oeil à Toulouse, Cité des Violettes. Pour le plus grand plaisir des petits et grands gourmands. Ce bonbon authentique est cuit de façon traditionnelle dans un chaudron en cuivre.

Sachet 165 grs

Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, amandes, noisettes, acidifiant : acide citrique, arôme Violette 0.8%, arôme vanille.
Contient : amandes, noisettes. Traces possibles de lait et blanc d'oeuf.
Référence 99015329
Ajouter au panier

La description

Toulouse et la Violette, une histoire qui dure depuis 1850 !

Une légende raconte qu'un soldat français, parti en campagne militaire sous Napoléon, revint d'Italie (région de Parme) avec une Violette, pour l'offrir à sa bien-aimée et se faire pardonner son absence.

Les maraichers toulousains de l'époque s'intéressent alors à cette petite fleur odorante et double, qui a la particularité de ne fleurir qu'en hiver, avec l'arrivée du froid (de Décembre à Mars).
Pour l'époque, cette période de floraison est unique en France et les fleurs sont rares en hiver.
Se développe alors une culture importante dans la région nord de Toulouse

En quelques décennies, la Violette s'exporte aux confins de l'Europe tout au long de l'hiver et Toulouse devient alors renommée pour ce savoir-faire unique.