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MIEL VIOLETTE TOULOUSE

8,90 €
(77,39 € kg)
TTC
MIEL SAVEUR VIOLETTE TOULOUSE

Ce miel délicat aromatisé à la Violette accompagne savoureusement vos thés et infusions. En cuisine, il agrémente vos fromages frais ainsi que des toasts de chèvre chaud pour un mélanger sucré-salé.

Le Miel à la Violette inspire les chefs cuisiniers par son goût unique.
Il accompagne savoureusement les toasts de fromage de chèvre passés au four. 
Quelques gouttes de ce miel vont relever une vinaigrette, ou une souris d?agneau.

A utiliser en dessert sur des fromages frais.

En pâtisserie, vous pouvez aussi l'incorporer à la préparation d'un gâteau, tel qu'un pain d'épices, une madeleine... 

Pot en verre 115 grs
Référence 99006211
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La description

Ingrédients : miel, arôme Violette

Toulouse et la Violette, une histoire qui dure depuis 1850 !

Une légende raconte qu'un soldat français, parti en campagne militaire sous Napoléon, revint d'Italie (région de Parme) avec une Violette, pour l'offrir à sa bien-aimée et se faire pardonner son absence.

Les maraichers toulousains de l'époque s'intéressent alors à cette petite fleur odorante et double, qui a la particularité de ne fleurir qu'en hiver, avec l'arrivée du froid (de Décembre à Mars).
Pour l'époque, cette période de floraison est unique en France et les fleurs sont rares en hiver.
Se développe alors une culture importante dans la région nord de Toulouse

En quelques décennies, la Violette s'exporte aux confins de l'Europe tout au long de l'hiver et Toulouse devient alors renommée pour ce savoir-faire unique.