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VIN ROUGE CUVEE PLENITUDE GAILLAC AOP

16,00 €
(16,00 € Unité)
TTC
CUVEE PLENITUDE DOMAINE CAILLOUTIS NATURE ET PROGRES

Cépage: Duras, Braucol, Syrah

De couleur Rouge cerise, cette cuvée Plénitude offre des parfums complexes d'épices (poivre), de fruits noirs et de grillé. Au palais, il révèle une belle concentration : Ample et rond, très fruité, il reste sur une longue finale épicée et fruitée. Superbe avec un cassoulet ou un confit de canard !

75cl 13.5% Vol. 2017
Sans sulfites ajoutés
Référence 99010447
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La description

Le DOMAINE DES CAILLOUTIS implanté sur un terroir calcaire et caillouteux du Pays Cordais, est en Culture Biologique depuis 2001.
Tout un travail est fait afin de favoriser l'équilibre dans cet écosystème qui comprend beaucoup plus que des ceps de vigne. Microorganismes, ver de terre, plantes diverses, faunes, insectes,.....sont nos partenaires dans notre travail.

Maîtrise du rendement par la taille d'hiver et les travaux manuels en vert (épamprage, sarclage,...), soins des vignes par des extraits végétaux (prêle, ortie, fougère ou autres plantes préparés par nos soins), des extraits homéopathiques, des minéraux..

A la cave, seules les levures naturelles issues de notre terroir, sont mises à contribution pour les fermentations, sans ajout de levures commerciales