BOURGOGNE VIN ROUGE - SANTENAY - CLOS DE MALTE

38,00 €

(38,00 € Unité)

TTC
BOURGOGNE - LOUIS JADOT - SANTENAY 2020

100% Pinot, l'élégance pour vos repas gourmets.
Au sud de la Côte de Beaune, Santenay étend son vignoble sur 378 ha dont 124 produisent des Premiers Crus (11 climats).

La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.

Bouteille 75cl 13% Vol. 2020
Contient des Sulfites
Quantité

Disponible
Accord mets et vins:

Saumon rôti, poulet rôti, viandes rouges grillées : côtelette d'agneau, osso bucco, ragoût, civet, boeuf bourguignon, canard, caille, perdreau, boeuf teppanyaki, chevreuil, marcassin, écrasé de pommes de terre au beurre salé, Cîteaux, Mont d'Or.