GOUSSES DE VANILLE TAHITENSIS INDONESIE

Recette: PAIN PERDU À LA VANILLE ET À LA CANNELLE pour 4 personnes:

- 8 tranches de pain de mie
- 2 oeufs
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre à la vanille
- 1 gousse de vanille Tahitensis d'Indonésie
- Beurre

1. Dans un bol, fouettez les oeufs, le lait, la cannelle en poudre et le sucre à la vanille ensemble.
2. Coupez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et ajoutez-les à la préparation. Mélangez bien.
3. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen.
4. Trempez les tranches de pain dans la préparation et faites-les dorer dans la poêle, 2 à 3 minutes de chaque côté.
5. Servez le pain perdu chaud, accompagné de fruits frais, de miel, de sirop d'érable ou d'une boule de glace.