MIEL D'ACACIA - FRANCE - 250 GRS

Les miels de cru sont issus en grande partie d'une seule espèce végétale.

Celle-ci est bien souvent isolée dans une zone géographique sélectionnée qui propose une floraison en abondance: Le Val de Loire pour l'Acacia, la forêt de Senlis pour le Tilleul ou encore certaines parties de Sologne pour le Châtaignier.

Par la suite, la floraison est surveillée de prêt afin de récolter le miel et éviter ainsi toutes présences d'autres nectars.