MIEL DE FRANCE - TILLEUL - VALLEE DE L'AIN

Les apiculteurs artisans gèrent des ruchers à taille humaine et adoptent des pratiques en accord avec le rythme naturel et le bien-être des abeilles. Le choix des emplacements correspond à la présence d'une flore riche, variée et non polluée.


L'élevage des reines et essaims a lieu sur l'exploitation, et le déplacement de ruches lors d'une transhumance s'effectue dans un périmètre limité.

Le savoir-faire découle de ce respect mutuel.

Choisir de travailler avec de petits apiculteurs, c'est choisir un savoir-faire traditionnel et artisanal.

Chaque miel est une rencontre avec un apiculteur qui aime raconter son territoire, parler de ses fleurs, regarder ses abeilles. Dans les pots, ce savoir-faire se traduit par une véritable traçabilité et un miel d'une très grande qualité.

Le terroir se sent dans chaque pot de miel.


Sédentaires ou transhumants, nos apiculteurs connaissent les variétés mellifères locales sur le bout des doigts. Chaque zone de récolte, chaque fleur, chaque saison, chaque climat donne une typicité unique au produit. Chaque pot de miel de Joyeuse évoque une région au caractère singulier.