BOITE CARREE CALISSONS D'AIX EN PROVENCE

25,00 €

(89,29 € kg)

TTC
BOITE VERITABLES CALISSONS D'AIX EN PROVENCE

Boite contenant 24 Calissons d'aix, de la MAISON LEONARD PARLI

La technique de fabrication artisanale de la confiserie Léonard Parli a forgé sa réputation. Sa pâte, fabriquée à base d'amandes, de melons confits et d'écorces d'orange confites, présente un taux d'amande de 42%. Cette forte teneur en amande lui confère un goût d'amande prononcé ce qui le démarque des autres calissons.

Poids net 280 grs

Ingrédients: Fruits confits 44%, AMANDES 42%, sirop de glucose, sucre, eau, blanc d'OEUF, pain, azyme (amidon de pomme de terre et huile de tournesol)
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Disponible
Fondée en 1874, la Maison Léonard Parli doit sa renommée aux calissons d'Aix. Depuis, les artisans perpétuent cette tradition gourmande depuis plus d'un siècle.

Les confiseries Léonard PARLI sont sans arômes artificiels, fabriquées en Provence et certifiées sans OGM.

Spécialité provençale réalisée à partir de melons confits "à coeur", des amandes entières à un taux élevé, des écorces d'orange confites, le tout délicatement broyé sous des rouleaux de granit à l'ancienne.

La glaçage, à base de blanc d'oeuf et de sirop de sucre lentement mélangés dans un batteur, est ensuite ajouté à la préparation à la main par le Calissonnier.