PERLES SAVEUR VIOLETTE DE TOULOUSE

Ingrédients :

Violettes cristallisées : sucre glace et cristal, agent d'enrobage (gomme arabique), fleurs de Violettes fraiches (2%), colorant naturel E120, colorant E133,arôme / Baies saveur rose: sucre, sirop de glucose, agent d'enrobage (gomme d'acacia), graine naturelle de colza 0,8%, fleurs naturelles de rose 0,3%,colorant naturel E120,

Toulouse et la Violette, une histoire qui dure depuis 1850 !

Une légende raconte qu'un soldat français, parti en campagne militaire sous Napoléon, revint d'Italie (région de Parme) avec une Violette, pour l'offrir à sa bien-aimée et se faire pardonner son absence.

Les maraichers toulousains de l'époque s'intéressent alors à cette petite fleur odorante et double, qui a la particularité de ne fleurir qu'en hiver, avec l'arrivée du froid (de Décembre à Mars).
Pour l'époque, cette période de floraison est unique en France et les fleurs sont rares en hiver.
Se développe alors une culture importante dans la région nord de Toulouse

En quelques décennies, la Violette s'exporte aux confins de l'Europe tout au long de l'hiver et Toulouse devient alors renommée pour ce savoir-faire unique.